인천광역시서구보건소

올바른 식생활이란?

올바른 식생활은 제때에, 식품구성 자전거의 다양한 식품들을 골고루, 자신의 체중과 활동량에 알맞게, 싱겁게 그리고 온 가족이 한 자리에 모여 즐겁게 먹는 것입니다.

우리 식생활은?

최근 식생활의 서구화, 불규칙한 식사, 잦은 외식 등 잘못된 식생활로 뇌혈관질환, 심장병, 위암, 고혈압성질환, 당뇨병 등의 만성 퇴행성 질환이 나날이 증가하고 있습니다. 이러한 만성퇴행성 질환은 식습관의 불균형으로 생긴 것이므로 식생활의 개선을 통해서만 나아질 수 있습니다.

올바른 식생활은 사실 어렵지 않습니다.

규칙적인 시간에, 한쪽에 치우치지 않고 자연적인 식품을 골고루, 과식하지 않고 싱겁게, 가족과 함께 식사하는 것이 올바른 식생활입니다.

제때에 신체리듬에 맞춰 규칙적으로 식사하는 것은 아주 중요합니다.

• 특히 아침식사는 자동차에 시동을 걸 듯이 인체에 시동을 걸어주므로 꼭 챙겨 먹는 것이 좋습니다.
• 아침을 거르면?
  • 혈당치 저하로 무기력해지며 집중력이 떨어짐.
  • 과식으로 이어져 영양불균형을 초래함. - 이러한 불규칙적인 식사를 계속하면 소화기 관련질환의 발병으로 건강을 해치게 됨.
• 골고루

  영양소는 한 가지 식품에 균형있게 함유되어 있는 것이 아니라 여러 종류의 식품에 골고루 포함되어 있으므로 영양적으로 균형잡힌 식사를 하려면 다양한 식품을 선택해 부족되는 영양소가 없도록 해야 합니다.

• 싱겁게
  • 소금의 과잉섭취는 고혈압을 비롯한 순환기계질환의 주요 요인이 됩니다.
  • 건강을 위해 소금 섭취를 하루 10g 이하로 줄입시다.
  • 한국인 평균 하루 소금 섭취량 : 12.5g
  • 세계보건기구(WHO)권장량 : 5g 이하
  • 생리적 하루 필요 소금량 : 1g

    소금을 줄이려면 소금절임·가공·인스턴트 식품의 섭취를 줄이고 외식의 빈도를 줄이는 것이 좋습니다.

  • 소금은 어떤 식품에 많은가?
    • 소금에 절인 식품 : 젓갈류, 장아찌, 자반고등어, 굴비
    • 훈연·어육식품 : 햄, 소시지, 베이컨, 훈연연어
    • 소금이 많이 첨가된 스낵식품 : 포테이토칲, 팝콘, 크래커 등
    • 인스턴트식품 : 라면, 즉석식품류, 통조림식품
    • 가공식품 : 치즈, 마가린, 버터, 케첩
    • 조미료 : 간장, 된장, 고추장, 우스타소스, 바비큐소스
• 즐겁게

  식사는 가능한 한 여럿이 함께 하는 것이 좋습니다. 더욱이 가족끼리 즐겁게 하는 식사는 그 자체가 즐거움이고 그 자체가 성인병 관리가 되는 것입니다. 또한, 가족이 모인 식탁은 '육체의 영양 뿐 아니라, '마음의 영양'을 풍부히 얻는 장이 될 수 있습니다. 여기서 생기는 가족간의 단단한 유대와 예의 범절은 어디에서도 얻을 수 없는 것입니다.

• 한국인에게 부족하기 쉬운 영양소 보충방법

  부족하기 쉬운 영양소가 함유된 식품을 자주 섭취합니다.