인천광역시 서구 일반음식점 기존영업자 위생교육

 

 

인천시 서구는 지난 15일 서구청 대회의실에서 일반음식점 기존영업자 대상으로 위생교육을 실시하였습니다.

 

이번 교육은 일반음식점과 영업주, 종사자들의 위생의 중요성에 대한 인식 제고를 통해 위생수준을 향상시키는 등 식품의 안전성 확보와 음식문화 개선을 도모하기 위해 마련했으며, 이날 교육은 식품위생법과 식품안전관리 교육, 원산지표시제 교육, 식중독 예방교육, 고객만족 서비스와 마케팅전략, 음식문화개선 향상 정보제공 등으로 진행됐습니다.

 

교육에 나선 구 관계자는 식중독의 실제 사례와 함께 일반음식점의 영업주와 종사자의 개인위생관리와 음식물 보관관리 등 식중독 예방·관리의 중요성에 대해 강의했으며, 또한 건강한 식단을 통한 나트륨과잉 섭취 줄이기와 음식물재사용 안하기 등 안전하고 깨끗한 외식문화 정착을 위한 영업자들의 자율적인 실천이 무엇보다 중요함을 강조했습니다.

 

마지막으로 구 관계자는 “이번 교육을 통해 서구의 식품접객업소의 영업주들이 친절하고 안전한 외식문화를 정착시켜 깨끗하고 안전한 음식을 제공하는 환경을 만들어 달라”며 이야기 했고 “업소 운영에 따른 불편사항 또한 많은 신경을 쓸 것을 약속했습니다.”

 

지금까지 서구톡톡이었습니다.